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【图】宅在成都,四处跑到处吃(再续)

画报首页 » » 特别推荐 » 【图】宅在成都,四处跑到处吃(再续) ]]> 100840971成都 2009-09-03 16:37:57 画报首页 衣帽服饰 化妆美容 数码电器 亲子 运动 生活 时尚画报
  • 自贡街景~~
  • 路边的一个很小的入口    沿阶向下,又是一个菜市场~~:)
  • ms南瓜的切块方法不太一样:西安这里是横向切成一圈一圈的,自贡是纵向切成一牙一牙的~~~:)
  • 又见挂起来买的肉哦~~:)
  • 市场内堆放的新鲜海椒,是自贡菜的重要调料~~~:)
  • 穿过市场~~    我又被带到这个地方,来吃二顿哦~~:)
  • 周羊子~~    羊肉汤锅哈~~:)
  • 他家有两种,羊肉和羊杂~~    胃容有限哪~~所以只能二选一,因为我考虑这个羊肉嘛......西安也满大街都是的,不过说起这个羊杂嘛,西安也只有羊杂肝汤可以参照.......变化ms很少的说    于是就选羊杂汤锅来吃
  • 近看这一块透明的东东:我事后看片子的时候一直怀疑是结晶盐,理由是盐这玩意自贡不缺,但是自贡好像都是卤盐,难道有这样的结晶盐吗?    那位同学如果去吃的时候麻烦帮我留心一下,谢谢啦~~
  • 吃的时候在锅里加入高汤~~    然后等候他烧开~~~
  • 看汤里无非也就是些许枸杞和红枣罢了,看来这个汤用不上这些东东提味哈,不过商业嘛,提提色倒也是天经地义的~~:)
  • 终于开锅了,马上开动!!!
  • 春阳水饺^-^
  • 话说开动之前先要看看这个,他家的蘸碟~~    海椒碎、小葱、香菜组成~~
  • 加上锅中的羊汤,就可以了    用这个来蘸羊杂.........
  •  呼...我感觉都快喷火!!辣啊!!爽!!!
  • 此外呢,还有油碟这款可以选择~~~:目
  • 蘸着羊杂吃,满口留香~~~    但是吃的时候一定一定要小心烫嘴哈~~:)
  • 此外还要了一份羊血~~
  • 看看这大块羊血~~~~~~~~    晕~~~~我这大半夜的又流口水了......
  • 既然是羊肉汤锅,肉是一方面~~  另一方面还得要喝他的这汤~~    喝汤嘛~~~自然会有这样一份香菜备着~~:)
  • 捏上一点在碗中~~~
  • 加汤开喝...........
  • 吃喝完毕......撑就一个字.....    出来走走~~~:)
  • 又见台阶哈~~~:)
  • 璧山兔,究竟是什么味道的呢?  我直到离开都没有见到真容,看来,只能等下次了~~~~~~:)
  • 自贡盐业历史博物馆.....
  • 这片建筑的真正名称:西秦会馆    呵呵~~~~  话说我身为老陕之一早就习惯了现实中周围所有人安于平淡的生活状态......  像这个第一次见到老陕在外面这么样打出“会馆”二字张扬,说实在的还真有点小不习惯....
  • 在一进门的位置,有这样一幅照片:    照片上是正在工作的天车群,看起来很有阵势~
  • 整个建筑的回廊及部分内室都用来展示整个自贡井盐的制造及生产过程。    这些个是开凿盐井的工具,据介绍这些几百年前的工具和现代开采石油的工具原理并无二样~~~
  • 还有以剖面图的形式说明这些工具的具体用法~~~~
  • 多种不同形式的天车~~~  自贡史上有代表性的天车这里都有复制的模型~~~
  • 天车的横截面~~~
  •  回廊的中部,有一个天车模型~~
  • 讲解员现场演示~~
  • 这个是打捞断了的工具的工具~~~:)
  • 走出来时间尚早~~    因为第二天就要回成都了,所以到处走走~~:)
  • 穿过路边的那些牌场~~    沿着釜溪河,我向更深的地方走去......
  • 也可以坐在这里享受这悠闲的阳光~~~~~~~:)
  •  享受悠闲时光的自然有人哈~~:)
  • 往里面看,ms里面有一条路~~~~~~
  • 房顶上晾着辣子~~~    呵呵,这也是川地风景吧~~~:)
  • 一位小朋友正在门口的桌子上悠闲地喝下午茶~~:)
  • 河沿下,有人在假日的阳光中钓鱼~~~:)
  • 山的平台上,绿树掩映下,阳光透过层层绿意洒在白墙上~~~    这地方绿化好的让人羡慕~~
  • 又见自贡麻将    自贡麻将特点:三人打 缺两门 血战到底~~~~:)
  •  目光所及之处,都是这样的路~~
  • 总有这样那样的挑着担子的小贩,满足坐在这里休闲的人~~~:)
  • 来碗凉粉不?
  • 如果不看到距上面那个场景几十米远以外的这个画面~  也许会以为这是民创建的十件好事之一,诸如旧城改造之类的,HX嘛~~~      但是谁能解释为何会有这样一座孤单单的小房子还依然站在一片废墟之上???
  • 那个孤单单的老人就这样一个人呆呆的站在这座瓦砾中尚存的小房子门口,这样看着外面的世界........她的面前只有一片拆掉的废墟........      看着老人的这个神情,只感觉心中发酸,让人不忍面对....
  • 从另一侧看善后桥,别有一番韵味~~:)
  •  溜达了一下午,该找地方吃饭了~~      当街生火~~~  这样的场景只在记忆中了~~:)
  • 朋友推荐这家老鸭汤    哪条路上我同样不知道,当地人看着招牌应该知道的~~~:)
  • 进店坐下,桌子上面已经有一锅汤在用小火慢慢煨着~~
  • 揭开盖偷偷瞄一下~~  只有扑面而来的香气和黄亮的汤色~~~    老板看到了忙过来说:别急啊,还没好那,先把盖盖上~~~~~-_-#
  • 等待过程中,料碗上来了~~
  • 红油......
  • 小葱.......
  • 香油芝麻.........
  • 终于开锅~~~~老鸭汤全貌:鸭腹中塞入海带~~与汤同时下锅,慢慢煨制入味,待吃时大火加热使其沸腾即可开动~~~做过饭的都知道,上面那几句话虽然简单,但是这锅里的可是整只鸭子,小火慢慢煨制需要多少时间才能熟烂?所以这家店每天只是定量供应,去晚了就没有了~~~
  • 鸭肉已经很烂了~~    一筷子下去,汤里还有萝卜~~:)
  • 当然还少不了鸭脖子,拿这个蘸上面的红油.......口水啊~~~~~
  •  他家小猫~~~    在店里面跑来跑去~~~:)
  • 话说10月2号,一想到今天要离开自贡,多少有些不舍,所以一大早又跑到菜市场去转~~
  • 注意看这张,我头回发现LX2在A档出现对不对焦的情况~~
  • 汇东市场门口,这家卤菜
  • 人太多了挤不进去,透过人群拍一张~~
  • 抓个空,挤到旁边的凤爪,刚拍完就被人又挤出去了.......
  • 这个楼的阳台朝向是哪个方向?我怎么有点小晕~~~?
  • 居民区下的小店,老板正在做的是刀削面~~呵呵,这里就看出南北不同了:首先是面团,这里的面团是擀成厚片然后卷成圆柱型然后开削的,从面团侧面看,那螺旋型的痕迹非常明显~~~~:)其次是削面刀,呵呵~~那么大的削面刀我还是头会见到~~~:)
  • 此外这家还卖豆花,看看~~~:)
  • 接下来走到这家摊前~~
  • 这里有个问题想请教一下自贡的同学:这个标牌上写的“酒米干”是什么东西?
  • 转完这个市场  回房间收拾东西~~~~~~    结帐后,随便找了家吃饭~
  • 上菜了~~    先上来的是小煎鸡~~
  • 近些看
  • 接着是一盘青蛙。这里还可以说一下南北不同:北方的青蛙只吃大腿和连接两条大腿的小半截脊椎,所以杀的时候是先杀后剥皮...而自贡这边吃的是带有下颌及颈椎以下的部分,所以这就不难理解为何自贡是先剥皮后杀——这样只需把眼睛以上的部分去掉就可以了...
  • 细节~~~
  • 最后,惯例来盘炒青菜~~~    在服务员报的一大堆菜名里挑了一个没听说过的,吃吃看哈~~:)    于是端上来一盘:清炒血皮菜
  • 吃完之后,和老板说没见过这菜是什么样的,想看看~~    老板笑着从厨房里端出一盘新鲜的血皮菜~~~~~:)
  • 吃完起身出门去长途客运站,坐大巴返回成都~~~    自贡,再见了~~~:)
  • 到成都的时候天已经快黑了,到住的地方放下包,朋友说去一家有“成都最牛小馆”之称的地方吃饭~转身被朋友带进了这里:位于曹家巷菜市场里的“明婷饭店”  小馆子直接扎在菜市场里,果然够强悍~~~
  •  转过小巷,在尽头看到这样家店的招牌~
  • 走近些看看
  • 去的比较晚,ms还有座位~~~:)
  • 坐下之后,先会上来一盘泡萝卜~~
  • 脑花豆腐,18块一盘    我开始看菜名以为是说豆腐嫩的像脑花一样,结果端上来之后才知道哪只是一部分,其实除了豆腐嫩的像脑花一样,它里面还有货真价实的脑花~~:)
  • 近看脑花,煨的软烂~~~:)
  • 近看豆腐,感觉这道菜里,豆腐比脑花好吃~~:)
  • 吃到一半,看到隔壁桌子上有人喝他家自酿的梅酒。    呵呵~~  我对于酒这种东西历来都是一个原则,但凡没喝过的就要找机会尝尝~~~叫来服务员问问才知道他家梅酒分两种,一种青梅,一种乌梅    想了想,要了一杯青梅,试试看~~:)
  • 点的另一道菜上来了    呛香鱼
  • 近看~
  • 夹一片尝尝,鱼剔骨,肉那叫一个嫩啊,好吃~    带我去的朋友吃完后也连声称赞,因为他也是第一次去哈~~~  结果他说他本来打算第二天带我去另外一家在成都以做鱼出名的店里去吃(此店后面还会介绍),现在看来.....这家比哪家的要好太多了...........
  • 因为我眼看着这次没机会去重庆了,于是又要了一瓶山城啤酒尝尝,感觉还没绿叶好喝哪~~~~-_-#    吃完结账,一共50来块钱~~    他家墙上的告示也很有范儿~~~~~~:)
  • 吃完饭回去,半路上下车给第二天从川西徒步回来的小刀同学订了一间房~~    出了青旅转头又扎进锦里~~
  • 再转转呗,不知道下次再来是什么时候了..........
  • 路边有一位ms很牛X的吹糖人的,吹狗啊老鼠啊~~~    我就在那里看,想看看猴子怎么吹........    果不其然来了一个小朋友要吹个猴子,然后那吹糖人的就..........嗯,细节不说了,看来全国做法都一样啊~~~~
  •  嗯,转到这里了~~~    这个三大炮上面有好些个同学说过,虽然明明知道旅游点的小吃没什么可吃的意义~~~不过既然到这里了,那就尝尝~~:)    LX2又一次对焦失败!!这次更过分,连焦点都找不到!!!
  • 店内操作台的样子
  • 拿到手上了,糯米外滚着豆面,浇上糖汁,插三根牙签    关于味道嘛~~  大家看到的和想到的与他本来的味道没什么出入,我就不多说了~~
  • 10月3日~~    惯例出门溜达~~    吼吼~~~~有卖糍粑滴~~~~~:)
  • 没吃过,看看~~:)
  • 买上几块钱的尝尝~~~~~~~~    话说这糍粑真压秤啊,端在手上感觉都压腕.....
  •  话说今天吃什么呢.........?    呵呵,既然前面那么多人提到我错过了一家名店,那今天就去补课好了~~~    再来川师:春阳水饺~~~~~~~:)
  • 坐下要了一份尝尝~~
  • 搅开看看~~~    色泽诱人啊~~~~~~~:)
  • 咬开看看内容~~~    和抄手相似的馅,味料中糖的成分很大,完全可以说是甜辣口味了~~    我觉得单就味道而言,如果拿这春阳水饺的味道和自贡菜相比的话,呵呵,春阳水饺在自贡菜面前勉强能算个甜品吧~~~~~:)
  • 也许有人会问,为何只吃一碗呢?    因为.............后面还有一顿大的....    来看同一位置上的另一家馆子,这个前面好像也有人推荐过哈?
  • 本来呢,这边的朋友推荐是吃他家的排骨的,结果到这坐下后一看单子,新添了一个全家福,也就是什么都有的大杂烩.........    那既然现在时间和肚子都不允许一个个来吃了,除了这个还有什么更好的选择呢?
  • 近看,排骨还不错,但是猪蹄和虾都一般,想来原因呢也许是因为这是干锅菜,猪蹄欠一点火候是为了后面加汤后更好吃~~~~:)    说到这虾嘛~~~~想必成都和西安一样都是内陆城市不靠海,在成本的制约下这新鲜也就略打折扣了,所以呢可以理解哈~~~:)
  • 饭后出来坐车,突然想起来我来了这都十几天了连天府广场都没去过......  于是上车去转一圈~~~:)        路上大幅的标语,相信全国人民都心怀同样的决心!!
  • 到天府广场了。 沿广场中轴线向外延伸的楼群~~~~    呵呵,西安的新城广场永远不会这样,除非没有城墙,不过没有了城墙那还是西安吗~~~:)
  •  这天的目的地一开始就很明确:双流 在外地人眼中,除了成都双流机场,更有名的就应该是这双流兔头了~~~~:)
  • 店内
  • 兔头上来了~~~    这是麻辣的
  • 麻辣兔头近些看~~:)
  • 此外还要了两个五香的尝尝~~~:)
  • 开吃了.......只一会功夫骨头就堆了起来~~    不过,朋友看我吃的很费劲的样子,很疑惑的问:你必须把所有骨头都咬碎吗,你不觉得费事吗?    我说:那该怎么吃?    然后朋友示范给我看.........  晕啊~~~我的确吃得太累了....
  • 全部吃光光~~~:)    本来还想拍张我学成之后的留念那~~结果一走神给扔掉了.....
  • 坐车回成都.........
  • 回到成都后,因为念念不忘那天没有吃到的烟袋巷,所以就又回到了这里~~~:)
  • 入口处依然是电梯~~:)
  • 进店坐下,看!!保宁醋哈!!!
  • 看看窗外,今天成都的天气真的不是一般的好~~
  • 看看窗外,今天成都的天气真的不是一般的好~~
  • 放糖近些看
  • 接下来上的这个....    火锅粉放在了我的面前...
  • 近些看~~~
  • 下筷子搅搅~~~    话说闻到味道的那一刻,我那几分钟前还在海面上冉冉升起的一轮红日瞬间就像911的世贸大楼一样吧唧一下碎成渣渣,扑通扑通的又全都掉回海里....
  • 接下来    上来的是金勾蒸饺~~    虾皮混合着韭菜,包入蒸饺中~~  虾皮和韭菜的味道挺搭,感觉不错~~~~~:)
  • 转到吃晚饭的时间~~    被带到上次吃盘飧市的华兴街,朋友推荐这家“雨田”小馆子,我看上面也有人推荐过了哦~~~:)
  • 来~~    上菜了~~    先上来的是排骨藕汤~
  • 虽然排骨上的肉并不多,但是这个汤的味道还不错~~~
  • 苕皮回锅肉~~~    点这道菜的原因完全是因为虽然以前也听说过苕皮入菜,但是没吃过~~~:)    总体说来,我觉得...嗯.................如果可以的话,还是蒜苗回锅肉比较经典.........:目
  • 接下来还有一份臊子蒸蛋    说实话,我觉得这顿饭这个菜是个亮点~~~~当然,这个亮点是在回锅肉不参评的前提下的~~~:)      鸡蛋蒸的嫩,加上肉臊的搭配,味道不错~~
  • 吃饭的时间里~    看外面人来人往~~:)
  • 吃完饭,走出小巷子回头看看,他家的生意真的不错~~~:)
  • 走到了街上~~~    这个........我在的那个位置好像是个什么酒店的门口~~~:)
  • 最后一张,那天朋友又想吃东门那家桃酥,于是再去买~~    卖完回去的路上,过马路的时候下意识拍了一张~~~
  • 今天的第一顿在这里:位于磨子桥的这家汇川鱼馆~~    先看到的是他家的后门
  • 进店点菜    先来的是他家招牌凉拌萝卜丝~~  我看基本上是每个桌子都有一份~~~~~~:)
  • 这个是芋儿烧青菜~~~    这段时间以来我觉得四川的芋头......嗯,的确好吃...  那口感和西安的不一样啊,我在西安都是从不吃芋头的~~:)
  • 接下来上主菜啦~~~~    番茄鱼~~~:)    其实这家汇川鱼馆呢,就是前几天去明婷吃饭的时候提到的那家店,朋友觉得明婷的呛香鱼要比这家的辣子鱼好~    所以这次点菜的时候就换成了这道番茄鱼~~~:)
  • 路边的楼,不知道这里的房价是多少哈~~~:)
  • 打车去吃晚饭~~~:)
  • 来看今晚的:向往已久的黄喉火锅哈~~~:)
  • 话说在相机扎堆的饭桌上察觉别人拍你的时候完全没有躲避的必要,那会招来更多相机的围攻......:目    在四川吃了这么久,此刻在小刀同学手上的相机里露个脸吧~~~:)  某人点菜中被偷拍.......
  • 开始上东西了~~~    先来的是料碗~~~  
  • 自己自由组合~~这个是油碗~~
  • 果仁~~~
  • 需要加入红油~~
  • 准备好了~~~:)
  • 接下来是黄喉之类的都上来了~~~~~:)
  • 然后静候锅开~~~~:P
  • 室内光线不太好~~    随便拍了两张将就看~    这张是 月君 肝
  • 最爱黄喉哈~~~:)
  • 自贡时吃吃喝喝的照片
  •  豆花和烤魔芋  (不好意思,上面那张发错了,是俺自己做的,)
  • 钵钵鸡和牛佛肘子等
  • 大荣合川菜酒楼的菜以及羊肉汤
  • 接着来最后一天的成都之行~~~    这天,由于小刀同学突然放我的鸽子,所以原定去黄龙溪的计划被打乱,改在成都市内溜达一下~~:)    新南门车站附近的府南河~~:)
  • 转到中午吃饭时间~~    朋友推荐:位于海椒市的温记府庙豆汤饭~~    于是特来此地开吃~~:)
  • 这家店的生意极好~~    走进店里找位子,七拐八拐的往进走,人超级多~~    好不容易找到位子,坐下后菜就跟着上来了~~    这是一盘素拼,薄薄的一层铺在盘子里,明显是提前做好的~~
  • 接下来上肉肉啦!!!!    一盘拌心肺~~  他家入口处有一个专门拌凉菜的地方,你可以根据自己的喜好选择相应的材料来拌~
  • 近些看~~~
  • 再来一盘拌白肉~~~    原料干脆利落,只要肉、葱即可~    加上调料一拌,简简单单,但是吃得开心哈~~
  • 近看调料:可以分辨出的部分里有糖、味精、蒜蓉等等........浇上红油拌匀开咥~~~~:)
  • 可以想象一下........    夹这样一片拌好的皮肥瘦相间,蘸满红油的白肉,放在米饭上.....
  •  然后用筷子压住肉的两端,裹住米饭夹起放入口中~~~~  让碗里的米饭上只留下红油曾经渗入的痕迹~~~    此刻嘴里的味道..........爽啊~~~~~:)
  • 这时候豆汤饭上来了~    肥肠豆汤饭~~~:)
  • 舀一勺看看内容....肠和豌豆加上肉汤...    汤很鲜啊~~~
  • 一勺接一勺哈~~~好吃~~~:)
  •  看着别人把米饭倒入汤里,我也学着将这两者混合起来....    呵呵~~~~推荐没吃过的同学一定要找机会试一试~~~~~:)
  • 吃饭间隙看看~~~    看这家生意好吧~~~:)
  • 吃完这碗感觉不过瘾~~    于是找来伙计要他给再来一碗,没想到肥肠豆汤饭已经卖完了,问了问还有这个心肺汤~~~    那还等什么,接着来哈~~:)
  • 细看,除了肥肠换成了心肺片以外,其他没有什么变化~~~~:)
  • 坐车来到青羊宫,本来想进去转转的,结果到了门口看到那个小小的收费窗口反而没了兴致~~~~~~    不过在这里见到了那个李小龙本尊,嗯~~~~~~话说的确很有喜感哈~~~:)
  • 不去青羊宫~    转身进了青羊宫对面的公园,满目苍翠中是成都人的悠闲生活~~~~:)
  • 从那个公园出来,一路溜达到草堂后门~~~    留个影~~~~
  •  这个.....浣花观鱼........    怎么觉得这鱼的密度有点大了...........
  • 入夜~~~    成都火车站
  • 本来是还想再到明婷吃最后一顿饭的,结果因为小刀同学的事情需要提前到火车站结果没去成.....  来看肯鸡鸡最新推出的口水鸡腿堡~~~     办完那些事情后,就到旁边的肯鸡鸡里随便打发一下吧~~~
  • 开盒照~~~
  • 看看内容吧~~    嗯........  这味道实在是....还是建议大家去吃的时候慎重考虑哈......:)
  • 上车了~~~    夜半时分到达广元,只要火车离开这里,下一站就该出川了.....:(
  • 第二天早上,车已经行进到了秦岭中........
  • 雨中,隐隐看到西安北城墙~~~
  • 远处,北城门.........
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